MACARON
Ingredientes:
42 g de farinha de amêndoa
36 g de açúcar cristal
36 g de clara de ovo
36 g de açúcar de confeiteiro
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela peneire a farinha de amêndoa com o açúcar de confeiteiro duas vezes.
Bata as claras em neve. Coloque metade do açúcar cristal e bata mais um pouco coloque o restante e bata por 8 minutos. Coloque o corante desejado para dar a cor de seu macaron por mais 1 minuto. Junte a farinha de amêndoa e depois coloque num saquinho plástico. Em uma forma coloque papel-manteiga e faca pequenas bolinhas uma afastada da outra. Deixe secar por 20 a 30 minutos. Asse em forno 140°C, cerca de 13 minuto
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