BOLO DE BRIGADEIRO COM MORANGOS
Tempo de Preparo: 90
Rendimento:20 porções
Ingredientes
1/2 copo de água quente
5 ovos
1 copo de 250 ml de açúcar
1 copo e 1/2 de farinha de trigo
1/2 copo de chocolate
1/4 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
RECHEIO:
3 latas de leite condensado
3 latas de creme de leite sem soro
12 colheres de chocolate
3 colheres rasas (chá) de margarina
3 caixinhas de morangos picados
Raspas de chocolate 1/2 amargo
Modo de preparo:
Massa do bolo
Bater as claras em neve na batedeira, junte as gemas, o açúcar, o
chocolate e o óleo
Misture bem. Em um refratário junte a farinha de trigo mexa
delicadamente junte o fermento e por último a água. Mexe tudo muito bem.
Unte a forma com margarina e farinha de trigo, leve a massa ao forno em
180º por mais ou menos 20 minutos.
RECHEIO:
Faça um brigadeiro normal na panela e desligue e acrescente o creme de
leite sem soro e mexer delicadamente. Deixe esfriar.
Como montar:
Corte o bolo ao meio e molhe com guaraná
Coloque uma camada de morangos e outra do recheio, cubra com a outra
parte
Os morangos soltam água, por isso vai sob o recheio
Molhe com guaraná a outra parte e cubra com o recheio, decore com raspas
de chocolate e morangos.
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