CATCHUP CASEIRO
Ingredientes:
1 quilos de tomate bem maduros
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de vinagre de vinho branco
Sal
Pimenta a gosto
Modo de preparo
Leve os tomates picados sem as sementes ao fogo com ½
xícara de chá de água até cozinhar.
Depois de cozido, bata no liquidificador.
Em outra panela, misture o açúcar com o vinagre e
coloque no fogo.
Quando o açúcar desmanchar, misture o tomate batido e
deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 20 minutos.
Acrescente o sal a gosto. Depois que esfriar, coloque
em um pote de vidro e leve à geladeira.
O ketchup caseiro dura uma semana na geladeira.
0 comentários